Ce métier requiert ainsi talent et créativité. En effet, le cuisinier doit maitriser les différentes recettes de base, les cuissons et préparations, les méthodes de conservation des aliments, etc.
Étiquette : Cuisine
Commander un gâteau en ligne, livré à domicile (anniversaire, fête, avec photo, etc)
On a testé une pâtisserie en ligne avec livraison de gâteau d'anniversaire, fête, naissance et personnaliés Durant la période de confinement mise en place pour lutter contre la propagation du coronavirus, les artisans français ont fait preuve de beaucoup d'imagination pour continuer à offrir un service de proximité à leur clientèle. En ce qui concerne… Lire la suite Commander un gâteau en ligne, livré à domicile (anniversaire, fête, avec photo, etc)
Cuisiner du tofu : idées de recettes salées et sucrées
Connu également sous le nom de fromage de soja, le tofu est un produit d’origine chinoise apparu il y a plus de 2000 ans. Il est obtenu à partir de lait de soja et d’un coagulant. Le tofu est un aliment souvent mal aimé, car il a un goût neutre.
Comment réussir une omelette ?
Pour réussir une omelette parfaite, il est essentiel d’avoir les bons ustensiles : une poêle antiadhésive, un fouet, une spatule, sans oublier les ingrédients principaux : des œufs, de l’huile, du sel et du poivre.
Comment réussir une mayonnaise ?
La mayonnaise est l'accompagnement idéal pour vos préparations froides telles que les tomates, les crustacés, la salade, les œufs, etc. Elle sert aussi d'appareil pour d'autres sauces : l'aïoli, la rouille, la sauce Cambridge, etc.
Comment faire des crêpes ?
La pâte à crêpes es généralement composée de farine, de lait et d’œuf. Mais les ingrédients peuvent varier, selon les recettes. La pâte est plus ou moins fine, la crêpe est traditionnellement de forme ronde. Pour la cuire, on peut utiliser une crêpière ou une poêle ordinaire.
Recette du Gâteau à la glace vanille caramel
Temps 1H Moule 28X40CM Pour 25 personnes Ingrédients : 3 litres de glaces vanille2 litres de glace caramel1 paquet de petits cœurs «Choco croc» de Belin1 paquet de «Maltesers»3 paquets de gaufrettes au chocolat1 coulis de framboise Préparation dans un moule sans fond : Sortir les glaces vanille pour qu'elles ramollissentTapisser le fond avec les gaufrettesDécouper… Lire la suite Recette du Gâteau à la glace vanille caramel
Comment faire un tiramisu au tofu soyeux ?
Le tiramisu est l'un des desserts les plus populaires du monde ; véritable cadeau gastronomique de l'Italie dont la signification serait "tire-moi vers le haut" ou encore "remonte-moi le moral".
Comment faire du caramel ?
Le caramel est une préparation à base de sucre, de glucose, de lait, de beurre et éventuellement d'arôme. C’est une douceur qui provient de la cuisson du sucre. Si elle est liquide, elle peut servir à parfumer ou à décorer des desserts tels que les gâteaux ou les glaces.
Comment faire du petit suisse maison ?
Savez-vous qu'il est assez simple de faire votre propre petit suisse maison ? Pour le plus grand plaisir des petits et grands, cette recette de petit suisse vous garantit un dessert onctueux, qui pourra se marier facilement au sucre, à la confiture ou au miel.
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