Pour le traitement des plaintes et demandes des consommateurs concernant le secteur de la restauration (restaurants, bars, cafés, etc) la DGCCRF a mis en place un service spécialisé pour mieux traiter les demandes des consommateurs : SignalConso.
La carbonade flamande ou carbonnade à la flamande est une recette de cuisine traditionnelle des cuisine belge et cuisine des Hauts-de-France.
Cuisine antillaise : la recette du Colombo de porc ( pour 8 personnes )
Ce métier requiert ainsi talent et créativité. En effet, le cuisinier doit maitriser les différentes recettes de base, les cuissons et préparations, les méthodes de conservation des aliments, etc.
On a testé une pâtisserie en ligne avec livraison de gâteau d’anniversaire, fête, naissance et personnaliés Durant la période de confinement mise en place pour
Connu également sous le nom de fromage de soja, le tofu est un produit d’origine chinoise apparu il y a plus de 2000 ans. Il est obtenu à partir de lait de soja et d’un coagulant. Le tofu est un aliment souvent mal aimé, car il a un goût neutre.
Pour réussir une omelette parfaite, il est essentiel d’avoir les bons ustensiles : une poêle antiadhésive, un fouet, une spatule, sans oublier les ingrédients principaux : des œufs, de l’huile, du sel et du poivre.
La mayonnaise est l’accompagnement idéal pour vos préparations froides telles que les tomates, les crustacés, la salade, les œufs, etc. Elle sert aussi d’appareil pour d’autres sauces : l’aïoli, la rouille, la sauce Cambridge, etc.
La pâte à crêpes es généralement composée de farine, de lait et d’œuf. Mais les ingrédients peuvent varier, selon les recettes. La pâte est plus ou moins fine, la crêpe est traditionnellement de forme ronde. Pour la cuire, on peut utiliser une crêpière ou une poêle ordinaire.
