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Recette du Gâteau à la glace vanille caramel


  • Temps 1H   
  • Moule 28X40CM
  • Pour 25 personnes

Ingrédients :

  • 3 litres de glaces vanille
  • 2 litres de glace caramel
  • 1 paquet de petits cœurs «Choco croc» de Belin
  • 1 paquet de «Maltesers»
  • 3 paquets de gaufrettes au chocolat
  • 1 coulis de framboise

Préparation dans un moule sans fond :

  1. Sortir les glaces vanille pour qu’elles ramollissent
  2. Tapisser le fond avec les gaufrettes
  3. Découper la glace caramel en tranche régulière de 2CM d’épaisseur et les déposer uniformément dans le moule
  4. Mettre au congélateur
  5. Découper les «Maltesers», les «Choco crocs» en 2 et quelques gaufrettes en 3 (en garder pour la déco)
  6. Couper grossièrement la glace vanille en morceaux afin de pouvoir la malaxer et qu’elle devienne uniformément molle.
  7. Ajouter les «Maltesers», les «Choco crocs» et les gaufrettes et bien mélanger
  8. Verser le tout sur la couche de glace caramel
  9. Lisser et mettre au congélateur.
  10. 1h après couvrir d’un cellophane
  11. Sortir du congélateur 15 minutes avant de servir
  12. Verser le coulis de fruit et décorer

Préparation dans un moule avec fond :

  1. Sortir les glaces vanille pour qu’elles ramollissent
  2. Chemiser un plat avec du cellophane
  3. Découper les «Maltesers», les «Choco crocs» en 2 et quelques gaufrettes en 3 (en garder pour la déco)
  4. Couper grossièrement la glace vanille en morceaux afin de pouvoir la malaxer afin qu’elle devienne uniformément molle.
  5. Ajouter les «Maltesers», les «Choco crocs» et gaufrettes et bien mélanger
  6. Verser le tout dans le plat
  7. Lisser et mettre au congélateur 15minutes
  8. Découper la glace caramel en tranche reguliere de 2cm d’épaisseur et les déposer uniformément dans le plat, lisser.
  9. Couvrir avec les gaufrettes
  10. Couvrir d’un cellophane
  11. Mettre au congélateur
  12. Sortir du congélateur et le retourner sur un plat pour le démouler 15 minutes avant de servir
  13. Verser le coulis de fruit et décorer.

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