Recette des Sablés au chocolat
- Pour biscuits
- Temps : 2h30 minutes (20 minutes préparation + 2h de repos + 10 minutes de cuisson)
Ingrédients :
- 250gr de chocolat patissier
- 3 jaunes d’oeufs
- 180gr de beurre mou
- 100gr de sucre
- 3 grosses pincées de levure chimique
- 250gr de farine
Préparation :
- Fondre les 250 gr de chocolat
- Fouetter les 180 gr de beurre avec les 100gr de sucre.
- Ajouter les 3 jaunes d’oeufs et le chocolat fondu.
- En fouettant toujours, ajouter les 250gr de farine et les 3 pincées de levure.
- Façonner un paton, l’envelopper de film alimentaire et mettre au frigo 2 heures
- Préchauffer le four à 180°
- Couper des rondelles et les déposer sur une plaque avec du papier cuisson (s’étale à la cuisson)
- Cuire 10 minutes.