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Recette des Sablés au chocolat

• Pour     biscuits
• Temps : 2h30 minutes (20 minutes préparation + 2h de repos + 10 minutes de cuisson)

Ingrédients :

• 250gr de chocolat patissier
• 3 jaunes d’oeufs
• 180gr de beurre mou 
• 100gr de sucre
• 3 grosses pincées de levure chimique
• 250gr de farine

Préparation :

1. Fondre les 250 gr de chocolat
2. Fouetter les 180 gr de beurre avec les 100gr de sucre.
3. Ajouter les 3 jaunes d’oeufs et le chocolat fondu.
4. En fouettant toujours, ajouter les 250gr de farine et les 3 pincées de levure.
5. Façonner un paton, l’envelopper de film alimentaire et mettre au frigo 2 heures
6. Préchauffer le four à 180°
7. Couper des rondelles et les déposer sur une plaque avec du papier cuisson (s’étale à la cuisson)
8. Cuire 10 minutes.