Comment faire des sablés au chocolat ?

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Recette des Sablés au chocolat

  • Pour     biscuits
  • Temps : 2h30 minutes (20 minutes préparation + 2h de repos + 10 minutes de cuisson)

Ingrédients :

  • 250gr de chocolat patissier
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 180gr de beurre mou 
  • 100gr de sucre
  • 3 grosses pincées de levure chimique
  • 250gr de farine

Préparation :

  1. Fondre les 250 gr de chocolat
  2. Fouetter les 180 gr de beurre avec les 100gr de sucre.
  3. Ajouter les 3 jaunes d’oeufs et le chocolat fondu.
  4. En fouettant toujours, ajouter les 250gr de farine et les 3 pincées de levure.
  5. Façonner un paton, l’envelopper de film alimentaire et mettre au frigo 2 heures
  6. Préchauffer le four à 180°
  7. Couper des rondelles et les déposer sur une plaque avec du papier cuisson (s’étale à la cuisson)
  8. Cuire 10 minutes.