Cuisine | Recettes | Alimentation

Comment faire de la pâte à pizza maison ?


Une recette beaucoup plus facile à faire qu’elle en a l’air. Vous allez pouvoir vous transformer en pizzaïolo et épater vos proches grâce à cette recette de pâte à pizza réalisable en quelques minutes.

  • 500g pour une pizza moyenne (290 cal)
  • Temps : 10 min + 5h30

Verser dans un grand bol :

– 50 g de Levain
– 150 g d’eau
– 50 g d’huile d’olive

Bien mélanger et ajouter :

– 300g de farine T65
– 6g de sel
– Faire un bon frasage (mélanger lentement les ingrédients )

– Mettre au repos 30 minutes puis 1rabat 

– puis 5h de « pousse » à température ambiante . 

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